Гречневая каша

Гречневая каша - простая, очень вкусная, любимая.
Основа многих диет.
Существует множество рецептов ее приготовления. Выделю 2 основных - приготовление рассыпчатой каши и размазни. Рецепт рассыпчатой гречки моментален - каша будет готова уже через 10 минут.

Гречневую крупу перебрать и промыть.


Приготовление рассыпчатой каши:
крупу всыпать в кастрюльку, залить кипятком
(соотношение воды к крупе 2:1),


поставить на огонь и накрыть крышкой.

Как только вода закипит, сделать самый маленький огонь и варить кашу до готовности, не открывая крышку.

Должна получиться вкусная рассыпчатая гречневая каша.


По вкусу добавить в нее соль и масло: сливочное, подсолнечное или оливковое.


Хороший завтрак для бодрого самочувствия.
Калорийность рассыпчатой гречневой каши на воде до добавления масла ~ 132 ккал.

Диетический завтрак до 250 ккал:
150 г гречневой каши, сдобренной 5 г масла:
(132 х150 + 5 х 747(сливочное))/ 100  ~= 235 ккал
(132 х150 + 5 х 824 (оливковое рафинированное))/ 100 = 239 ккал
(132 х150 + 5 х 898 (оливковое))/ 100 = 239 ккал ~= 243 ккал

Приготовление "размазни":
если при варке каши добавить немного больше воды - соотношение воды к крупе примерно 3:1 -
и заливать крупу не кипятком, а холодной водой, то получится гречневая каша-размазня.
Варится она немного дольше, но структура у такой каши нежная,  почти "кремовая". 
Вкуснее всего горячей, со сливочным маслом.
"Размазня" и более "диетична"  - калорийность такой разваренной  гречневой каши на воде до добавления масла ~ 90 ккал.


Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.