Кисло-сладкая начинка для тертого пирога
Ингредиенты:
1 стакан густого сладкого повидла (можно засахарившегося варенья)
горсть изюма
горсть грецких орехов
1-2 лимона
горсть изюма
горсть грецких орехов
1-2 лимона
Приготовление:
Вариант потрясающе вкусной начинки для тертого и любого другого пирога, пирожков и рулетов.
Лимонная кислинка оттеняет сладость варенья, а изюм и орехи не позволят "заскучать" при его поедании :)
Просто и быстро готовится.
Лимоны тщательно помыть и перекрутить через мясорубку.
Если не нравится лимонная горечь, удобнее сначала срезать цедру, лимоны очистить от белой корки, которая и дает основную горечь, и только после этого перекручивать их через мясорубку.
Изюм запарить кипятком на 5-10 минут, слить воду.
Орехи очистить от кожуры, не очень мелко нарезать.
Варенье (или повидло, вкуснее всего - абрикосовое) перемешать с измельченными лимонами, изюмом и орехами.
Подходит в качестве начинки для тертого пирога, медовиков, штруделей, маленьких и больших рогаликов и т.п.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)