Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

Тесто:
3 яйца
1 стакан сахара
2-3 столовых ложки меда
1 чайная ложка соды
2 стакана муки

Крем:
500-800 г сметаны (в зависимости от количества коржей)
0.5-1 стакан сахара
1 стакан орехов

Медовик со сметанным кремом

Приготовление:
Яйца смешать с сахаром, медом и содой и прогревать на водяной бане 15-20 минут, помешивая, чтобы получилась густая пена.

Медовую смесь снять с водяной бани и добавить в нее муку.
Полученное тесто разделить на 6 частей.

Лист для выпекания посыпать мукой.
Коржи раскатывать прямо на листе, обрезая по форме будущего торта. ( Удобнее раскатывать теплыми).

Коржи пекутся очень быстро, нужно следить, чтобы не подгорели.

Холодные коржи промазать кремом и посыпать измельченными орехами.

Верхний корж тоже смазать кремом и посыпать крошкой от коржей.

Торт поставить в холодильник пропитываться на 8-10 часов.
Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом может храниться в холодильнике около 2-х дней.
Медовик со сметанным кремом, срез

Медовик со сметанным кремом

Сметанный крем:
Сметану взбить с сахаром.

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com