Ингредиенты:

1 средний кабачок
2 яйца
2 столовых ложки муки
соль по вкусу

масло для жаренья


Оценка: 4.67, проголосовало 93, отзывов 124

Оладьи из кабачков

Приготовление: версия для печати

Классический рецепт вкусных кабачковых оладий - жареных и печеных.
Сочные, витаминные, экономные, очень быстро готовятся.

Для снижения калорийности их лучше запекать в духовке.

Есть обязательно горячими, свежеприготовленными.


Кабачок вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой) терке.

К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.
Оладьи из кабачков, пошаговое  приготовление - тертые кабачки с яйцами

Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Оладьи из кабачков, пошаговое  приготовление - кабачковая масса с яйцами и мукой

Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи из кабачков жареные

Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.
Жареные кабачковые оладьи:
Кабачковые оладьи жареные

Для тех, кому нельзя жареное:

Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.
Для этого противень застелить пергаментной бумагой, бумагу смазать растительным маслом.

Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.

Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Противень поставить в уже разогретую духовку.
Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").

Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.
Печеные оладьи из кабачков на противне

На фото вверху страницы: кабачковые оладьи, испеченные в духовке с нижним подогревом.

 

07.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Получились очень вкусные оладьи!!!

Olga 22.07.2007 18:50


Оладьи из кабачков действительно вкусные. Готовятся легко и просто. В сезон кабачков их можно есть хоть каждый день - они очень полезны.

Ирина 22.07.2007 21:55


просто класс

катя 28.06.2008 13:30

Я еще добавляю тертое яблоко (белый налив) и немного сахара. Получаются кисло-сладкие, и на десерт со сметанкой идут на ура.

Анна 03.07.2008 14:34


Я вместо муки кладу манную крупу, очень вкусно получается.

Лена 19.07.2008 11:48
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов