- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
11 человек сохранили
Ингредиенты:
1 средний кабачок
2 яйца
2 столовых ложки муки
соль по вкусу
масло для жаренья
Классический рецепт вкусных кабачковых оладий - жареных и печеных.
Сочные, витаминные, экономные, очень быстро готовятся.
Для снижения калорийности их лучше запекать в духовке.
Есть обязательно горячими, свежеприготовленными.
1. Кабачок вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной (буряковой) терке.
2. К нему добавить яйца, муку, посолить по вкусу.
3. Кабачковую массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
4. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
5. Оладьи из кабачка очень нежные.
Особенно вкусны горячими со сметаной, и сами по себе.
Жареные кабачковые оладьи:
Оладьи из кабачков можно печь и в духовке.
Для этого:
1. противень застелить пергаментной бумагой,
бумагу смазать растительным маслом.
2. Кабачковую массу для оладий сделать погуще, чтобы она при выпечке не растекалась.
3. Будущие кабачковые оладьи выкладывать столовой ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга.
4. Противень поставить в уже разогретую духовку (160-180 С).
5. Кабачковые оладьи выпекать на среднем огне до готовности (проверить "на зуб").
Если духовка только с нижним подогревом, то в процессе выпекания подрумянившиеся снизу оладьи перевернуть ножом (или лопаткой) и выпекать до готовности.
На фото вверху страницы: кабачковые оладьи, испеченные в духовке с нижним подогревом.
Теги рецепта:
Комментарии пользователей:
Очень вкусно, я их пеку в духовке.
спасибо за рецептт!
Оладьи очень вкусные.
Давно искала рецепты. Начиталась. Буду готовть. Спасибо всем.
Уважаемые Недовольные!Если вы действительно напичканы суперизысканной едой, то вам на этой страничке нечего делать! А если вы всё же сюда заглянули и оставили негативные отзывы,это ставит под сомнение вашу "изысканность". Завидуйте молча! Если сделать всё правильно и с душой, не получится "жирная фигня", которой давятся в гостях у свекрови. Испоганить можно любое блюдо и любой рецепт))) "Из той же мучки, да другие ручки" - с этим не поспоришь)))
Большое спасибо за рецепт, только, что приготовила. Замечательные, вкусные и главное готовятся БЫСТРО!!
а мы добавляем еще маленький натертый зубочек чеснока, для пикантного вкуса и перец молотый.
)))))))))))))))))
На здоровье :)
Ирина 03.02.2013 16:55
Спасибо за рецепт печенных оладий!
Оладьи просто супер!!!Очень вкусные получились муж в восторге!
пришли нежданные гости, 15 мин. и оладьи готовы, ты рад и гости сыты=)
вкууусно! спасибо))
с чесночком оладьи из кабачков получаются еще вкуснее!!!!!!!!!можно и через чеснокодавку...
Попробовала приготовить в духовке - не понравилось. Оладьи совсем плоские и твёрдые получились... У меня древняя газовая духовка, естественно их переворачивала, времени ушло много. Эту порцию вынула, выключила духовку и стала жарить на сковороде. Так они получаются пышнее, мягче и быстрее готовятся. Вкусняшки!
я тоже добавляю немного картофеля
Надежда 02.10.2012 04:32
вкусные классссссссс
Пожалуйста
Ирина 16.09.2012 12:08
Давно задумывалась приготовить оладьи в духовке (мужу жаренного нельзя), а тут такая подсказка. Огромное спасибо!
Мои детки очень любят мамины оладьи из кабачков. Я их делаю немного сладенькими. Старшая дочка говорит, что ни у кого таких не ела)))
вкуснячие! и легко, и вкусно и по талии не особо бьет!
очень просто и обалденно вкусно.
Наверное и я попробую начиталась отзывов аж слюньки текут
всем огромное спасибо! я учла все Ваши рецепты и получилось сказочно вкусно!!! Только мне пришлось внести некоторые коррективы: у меня отличная сковорода, которая не нуждается в масле совсем! Добавила 2 ст. л. растительного масла прямо в "тесто". Результат не разочаровал - теперь эту "сказку" преспокойно могут кушать абсолютно все: и язвенники, и диабетики, и беременные. Спасибо Вам за советы!!!
у меня было мало муки..добавила панировочных сухарей...и в них же обваляла...вкусненько...
решила попробовать ваш рецепт потом напишу отзыв
18.07.2012 17:52
Прежде чем жарить оладьи, в кабачки следует добавить соль и дать им постоять пару минут, чтобы они пустили лишний сок, который потом нужно слить (во избежание слишком жидких оладьев).
Также к кабачкам можно добавить тертого сырого картофеля, немножко лучка или зелени, - кто, как любит
жирная фигня
милые женщины! кабачки можно просто натереть и на сковородке потушить.с добавлением всяких специй!!! тоже превосходный вкус!
а я добавляю свежие шампиньоны- либо на терке, либо мелко порезанные,укроп, петрушку, кинзу,чеснок, ложку сметаны.
ОООчень вкусно
Можно натереть еще немножко картофеля в эту массу.Будет гуще.
25.06.2012 23:23
Ням-ням!Прошли на ура!Спасибо вам за рецет:)
иче я беремена на 5 месеце,и ничево тоже жарю олади,кушаю но в меру))))))
Просто супер!!! Спасибо!!
Пожарила блинчики с кабачков, не понравились, на любителя, хотя я кабачок уважаю и тушила сегодня, получилось вкусно, даже пятилетний внук похвалил.
пожарила впервые за 20 мин, отличный рецепт
спасибо получилось очень вкусно:)
Для всех, особенно ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ - КУШАЙТЕ СЫРЫЕ КАБАЧКИ!!! ПОТОМ БУДЕТЕ ХВАСТАТЬСЯ ЗДОРОВЬЕМ ДЕТЕЙ!
а для блинчиков из кабачка я делаю такой соус - в сметану тру крупно брынзу или адыгейский сыр, или острый любой сыр... хороша моцарелла,
на вид выглядит очень даже вкусно.
полина 01.11.2011 21:45
из простого рецепта прямо форум раздули
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту