Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

на 1 кг абрикосов (без косточек) - 1 кг сахара и 250-300 г воды

Абрикосовое варенье

Приготовление:

Это ароматное варенье получается вкусным и из сладких "марелек" - обидно использовать для варенья хорошие сортовые абрикосы, особенно в "неабрикосовый" год.

Абрикосы вымыть в дуршлаге (или каждый отдельно),
дать стечь воде, разрезать по бороздке и вынуть косточки.

Из воды и сахара сварить сироп.

Абрикосы залить горячим сиропом.

Варить 3 раза, на маленьком огне, около 10 минут после закипания.
Образующуюся пену аккуратно снимаем ложкой.

Каждый раз варенье отставлять на 8-10 часов для полного охлаждения и лучшего пропитывания плодов.

Готовое абрикосовое варенье разлить по банкам.

Абрикосовое варенье в процессе варки:
Абрикосовое варенье в процессе варки

Абрикосовое варенье


Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com