Оливки из кизила
Ингредиенты:
1 кг кизила или алычи
маринад:
2 стакана 9% уксуса
4 столовые ложки соли
5 шт измельченной гвоздики
2 лавровых листа
по 10 г сушеных базилика и эстрагона
маринад:
2 стакана 9% уксуса
4 столовые ложки соли
5 шт измельченной гвоздики
2 лавровых листа
по 10 г сушеных базилика и эстрагона
Приготовление:
Кизил или алычу залить 2 раза кипятком (до остывания).
Потом воду слить и плоды разложить в пол-литровые банки и залить горячим маринадом.
Через сутки банки с замаринованным кизилом простерилизовать (10 минут после закипания).
Через 2 месяца оливки из кизила готовы - можно есть.
Потом воду слить и плоды разложить в пол-литровые банки и залить горячим маринадом.
Через сутки банки с замаринованным кизилом простерилизовать (10 минут после закипания).
Через 2 месяца оливки из кизила готовы - можно есть.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)