Малиновое варенье - "пятиминутка"
Ингредиенты:
на 1 кг малины - 1 кг сахара
Приготовление:
1. Спелую малину аккуратно поместить в большой таз с холодной водой,
очень осторожно промыть, чтобы не повредить ягоды,
так же аккуратно извлечь ягоды из воды,
удалить чашелистики и перебрать.
2. Вымытую малину засыпать сахаром и отставить на 4-5 часов, потом слить выделившийся сок и прокипятить его 10 минут.
3. В полученный малиновый сироп засыпат наши ягоды,
будущее варенье на маленьком огне довести до кипения и варить 5 минут
(эту процедуру повторить еще раз после полного остывания и настаивания варенья - через 8-10 часов).
4. Готовое варенье разложить в подготовленные банки и закупорить.
При варке малинового варенья образовавшийся сок можно не сливать, а довести малину на маленьком огне до кипения, прокипятить 5 минут, оставить варенье на 8-10 часов, затем варенье кипятить еще 2 раза с перерывом в 8-10 часов.
Важно:
Малиновое варенье, малина перетертая с сахаром, малиновый джем, чай из сушеных ягод малины незаменимы зимой, особенно при простудных заболеваниях и гриппе - малина снижает температуру, улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.
Теги рецепта:
очень осторожно промыть, чтобы не повредить ягоды,
так же аккуратно извлечь ягоды из воды,
удалить чашелистики и перебрать.
2. Вымытую малину засыпать сахаром и отставить на 4-5 часов, потом слить выделившийся сок и прокипятить его 10 минут.
3. В полученный малиновый сироп засыпат наши ягоды,
будущее варенье на маленьком огне довести до кипения и варить 5 минут
(эту процедуру повторить еще раз после полного остывания и настаивания варенья - через 8-10 часов).
4. Готовое варенье разложить в подготовленные банки и закупорить.
При варке малинового варенья образовавшийся сок можно не сливать, а довести малину на маленьком огне до кипения, прокипятить 5 минут, оставить варенье на 8-10 часов, затем варенье кипятить еще 2 раза с перерывом в 8-10 часов.
Важно:
Малиновое варенье, малина перетертая с сахаром, малиновый джем, чай из сушеных ягод малины незаменимы зимой, особенно при простудных заболеваниях и гриппе - малина снижает температуру, улучшает обмен веществ и повышает иммунитет.
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)