Ингредиенты:

1 кочан капусты
1 большая луковица

растительное масло для жаренья
соль
перец


Оценка: 4.40, проголосовало 20, отзывов 53

Тушеная капуста с мясом и черносливом

Приготовление: версия для печати
Для этого блюда подходит белокочанная капуста осеннего урожая.
Вместо сырой можно взять квашеную капусту.

Лук мелко нарезать, капусту тонко нашинковать.
В большом чугуне обжарить лук до золотистого цвета, добавить капусту.
Овощи обжарить, помешивая, в течение 1-2 минут, затем сделать маленький огонь, чугунок накрыть крышкой, и тушить капусту до готовности, периодически помешивая.
Когда капуста будет почти готова - посолить и поперчить по вкусу.

Тушеную капусту подавать в качестве гарнира к жирному мясу, сосискам, хорошо сочетается с картофельным пюре.

Читайте также рецепт приготовления бигоса (тушеной капусты с мясом и сосисками) и дымламы.

На фото вверху: тушеная капуста с мясом и черносливом.

А это тушеная капуста с жареным беконом и галушками:
тушеная капуста с беконом и галушками

Еще:
Свиные ребрышки с тушеной капустой
27.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Моя бабушка тушит в гусятнице свежую в перемешку с квашеной капустой и получаеться єще вкуснее чем обічная. по крайней мере для меня

28.02.2010 13:52

Если обжарить морковку с луком, добавить капусту и плюс немного томатного сока(домашнего)- будет еще вкуснее.

Вита 22.03.2010 07:28

Буду пробовать приготовить! Как получиться, напишу позже...

Роман 28.07.2010 20:10

Неплохо молодую капусту тушить с рисом,сытнее получается.Для этого в разогретый жир бросить 1-2 ложки промытого сырого риса.Когда он подрумянится(нужно помешивать),добавить лук и тоже подрумянить.А уж потом-нашинкованную капусту вместе с морковью.Посолить -и тушить на небольшом огне.Когда капуста будет почти готова,добавить 1-2 ложки сметаны или кетчупа.При этом тушении всё же нужно добавлять немного воды в начале.Приятного аппетита!

Норика 20.08.2010 21:21


спасибо большое за рецептик,очень аппетитно,я сейчас готовлю

настена 07.09.2010 14:25
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов