Творожный пирог со сливами
Ингредиенты:
1 кг жирного свежего творога
4 яйца
4 столовые ложки манки
1/2 стакана сахара
орехи, ваниль, лимонная цедра - по вкусу
начинка:
0.5 кг слив
4 яйца
4 столовые ложки манки
1/2 стакана сахара
орехи, ваниль, лимонная цедра - по вкусу
начинка:
0.5 кг слив
Приготовление:
Сливы разрезать пополам, вытащить косточки, если сливы крупные - разрезать их на четвертинки.
Яйца разделить на белки и желтки.
Творог смешать с желтками, манкой, сахаром и добавками по вкусу (орехи, ваниль, лимонная цедра или лимонный сок), чтобы получилась однородная творожная масса.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно смешать с творожной массой.
Творожную массу выложить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, разровнять.
В творог вертикально, доставая до самого дна, вдавить кусочки слив.
Сверху творожный пирог смазать желтком и поставить печься в горячую духовку на небольшом огне на 40 минут.
Творожный пирог со сливами очень вкусен охлажденным.
Яйца разделить на белки и желтки.
Творог смешать с желтками, манкой, сахаром и добавками по вкусу (орехи, ваниль, лимонная цедра или лимонный сок), чтобы получилась однородная творожная масса.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно смешать с творожной массой.
Творожную массу выложить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, разровнять.
В творог вертикально, доставая до самого дна, вдавить кусочки слив.
Сверху творожный пирог смазать желтком и поставить печься в горячую духовку на небольшом огне на 40 минут.
Творожный пирог со сливами очень вкусен охлажденным.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)