Главная > Пельмени, вареники, каши и творог > Каши, Детские рецепты, украинская кухня

25 человек сохранили

Тыквенная каша с молоком и рисом

Ингредиенты:

500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу

Тыквенная каша с молоком и рисом
Оценка: 4.93, проголосовало 125, отзывов 169

Приготовление: версия для печати

Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту - очень вкусная и нежная, буквально "кремовая".
Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.

1. Тыкву вымыть, срезать кожуру.

2. Очищенную тыкву нарезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.

3. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь,.
Когда вода закипит, сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.

4. Затем в кашу добавить промытый рис (или пшено), огонь сделать больше и варить до готовности риса.

5. Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
Тыквенная каша с молоком и рисом, пошаговое приготовление - сварить тыкву и рис

в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).

6. Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Тыквенная каша с молоком и рисом - добавить молоко и сахар

Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!

7. Сразу же подавать.
В тарелку с горячей тыквенной кашей по желанию добавить кусочек сливочного масла.

Остывшую хранить в холодильнике.

Нежная тыквенная каша с молоком и рисом вкусна и холодной.
Рис при желании можно заменить пшеном.

"Диетический" вариант этой каши варится без молока, на воде:
cм. Диетическая тыквенная каша >>

Важно: вкус каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша получается из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
Тыквенная каша с молоком и рисом

На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока

Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком

Подборки рецептов:

пшено, тыква, каши на молоке, на завтрак

11.09.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Фотографии от кулинаров

Тыквенная каша с молоком и рисом, Ирина

Комментарии пользователей:

Последние Первые

как яхотела ммммммммммм

Валентина 29.11.2010 17:14

Очень ну очень вкусняшка!пальчики оближешь!!!спасибо за рецепт!!!

виктория 02.12.2010 13:34

Делала первый раз!.. запах изумительный, на вкус - еде лучше!!! Всем советую!!!

09.12.2010 17:47

Практически всех на эту кашку подсадили бабушки. Меня тоже. завтра пойду куплю молоко и тыкву и приготовлю эту вкусняшку.

Женюля 16.12.2010 20:03

а я толку тыкву, когда она сварится, а после добавляю рис.

17.12.2010 16:14

Класс, класс, класс)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) Спасибо!

24.12.2010 18:43

Спасибо огромное! Вы молодцы) Чмак.....

Мария 24.12.2010 18:46

спасибо большое за рецепт.очень вкусно,целую кастрюлю наварила.теперь несколько дней есть буду)))

лена 30.01.2011 11:22

А я в глиняном горшочке и в духовке ее приготовила. Все ингредиенты перемешала, подогретым молоком и маслом с медом (ложечка) заправила+1/2 стакана воды... 40 мин. кашка "томилась" в духовке, а я в ожидании:). Под конец раз перемешала и готово! Ммммм! Вышло просто супер!!!

*Ди* 08.02.2011 16:01

а я все по-отдельности варю: тыкву кубиками порезала, немного воды на дно кастрюли добавляю и ставлю на маленький огонь. тыква бытро тушится. главное следить, чтобы не пригорела (вчера как раз прозевала - увлеклась инетом:))Пока она томится (а можно и на следующий день, если сегодня некогда) варю рис с молоком. После того как все готово - просто смешиваю молочный рис и тыкву, по вкусу добляю сахар, немного соли:))

галина 20.02.2011 13:56

ням - нямка!!!

15.03.2011 07:48

Сразу напомнила далекое детство.Большое спасибо.

триве 24.03.2011 16:05

с кукурузной крупой тыква вкусней .варить так же

03.04.2011 12:08

А какой лучше рис: длиннозернистый или круглый?

Наталья 11.04.2011 13:20

Тот, который вам больше нравится.

Ирина 11.04.2011 13:44

каша еще варится, но, боюсь, не дождусь и сырой есть начну!

Оля 05.07.2011 15:08

Надо попробовать..

Анастасия 10.08.2011 20:39

А мне больше всего понравилось, что подавать голышом надо))) Тогда муж точно останется доволен))))

Маня 24.08.2011 21:20

Очень вкусно с ванильным сахаром и по вашему рецепту.Спасибо.

Мила 31.08.2011 17:35

А у меня дочь в саду ела кашу такую и приставала ко мне чтоб я ее сделала спасибо за рецепт,осчастливлю ребеночка.Только я слышала что молоко с тыквой плохо сочетается или я ошибаюсь:)но я все равно попробую с молоком:)

belief 02.09.2011 09:38

спасибо за рецепт. как раз почистила тыкву и пошла искать рецепт в инете. и вот наткнулась на ваш рецепт. сейчас попробую сварить. спасибочки))))

08.09.2011 10:41

рецепт отличный, варим пятый раз!!! вся семья ест с огромным удовольствием!!!

10.09.2011 12:17

первый раз кашку варила=)) Вкусняшка =))) Спасибо за рецепт!=)

Ольга 18.09.2011 18:13

Каша ооооч вкусная. И лишних кило не прибавится, тыква эффективный продукт для избавления от лишнего веса.

20.09.2011 20:51

Для новичков идеальный варинат :) спасибо ;)

Катерина 22.09.2011 16:18

бесподобно вкусно!!!!особенно если добавить в тарелку чуть чуть меда)))))