Ингредиенты:

500-600 г уже очищенной тыквы
7 столовых ложек риса
около 1 стакана молока
сливочное масло, соль, сахар - по вкусу


Оценка: 4.93, проголосовало 125, отзывов 169

Тыквенная каша с молоком и рисом

Приготовление: версия для печати

Любимая тыквенная каша по бабушкиному и маминому рецепту. Бабушка варила с пшеном и топленым молоком, мама - с рисом.


Тыкву вымыть, срезать кожуру.

Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики, сложить в кастрюлю и залить вдвое большим по объему количеством воды.

Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь, когда вода закипит - сделать маленький огонь и варить до готовности тыквы.

Затем в кашу добавить промытый рис, огонь сделать больше и варить до готовности риса.

Когда рис уже разварился, а количество воды уменьшилось настолько, что чуть покрывает тыкву с рисом,
Тыквенная каша с молоком и рисом, пошаговое приготовление - сварить тыкву и рис

в кашу добавить молоко, щепотку соли и сахар (по вкусу.
Тыквенная каша должна быть сладкой и именно настолько, как вы этого хотите).

Тыквенную кашу с молоком варить, помешивая, до закипания молока.
Тыквенная каша с молоком и рисом - добавить молоко и сахар

Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, еще минут 5, пока каша совсем не разварится. Следить, чтобы не пригорела!

В тарелку с горячей тыквенной кашей добавить кусочек сливочного масла.

Тыквенная каша вкусна и холодной.

Рис при желании можно заменить пшеном.

Вкус тыквенной каши во многом зависит от сорта купленной Вами тыквы.
Очень вкусная каша из мускатной тыквы.
А тыквенная каша из "стофунтовой" тыквы, риса сорта "Жасмин" и топленого молока, в меру подслащенная и сдобренная сливочным маслом, представляет собой настоящий горячий десерт.
Тыквенная каша с молоком и рисом

На фото вверху: тыквенная каша с рисом до добавления молока

Еще:
Тыква запеченная с медом.
Фаршированная тыква с изюмом и маком .
Простой рецепт диетической тыквенной каши.

Подборки рецептов:

11.09.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Тыквенная каша с молоком и рисом, Ирина


Комментарии пользователей:

Последние Первые


каша "рулит":)
первый раз готовила тыквенную кашу!
СуПеР!

оксана 09.11.2009 18:23


Приготовила по рецепту! ОТПАДДДД!!! Такая вкуснятина! Мне бабушки не готовили рано по умирали! Одна только мамочка! А я вот сама с первого раза и... Юху, спасибочки!!!

Елена 10.11.2009 16:18


Да, готовлю. Каша вкусная.
Но главное, чтоб не подгорела!
Чтоб не подгорела, говорю!
Иначе - погано, можно сразу выкинуть.

19.11.2009 17:09


афигенно

ольга 22.11.2009 07:08


вау! приготовила по даному рецепту и огромное спасибо....детки мои просили добавку, а муж раза четыри....заяаил ....ну очень вкусно! советую всем, главное следите, чтобы не подгорела....

инна 27.11.2009 12:56
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов