Ингредиенты:

1 стакан кислого молока или кефира
1 стакан муки (с небольшой горкой)
200 г тыквы
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка сахара
2 яйца

растительное масло для жаренья


Оценка: 5.00, проголосовало 27, отзывов 46

Оладьи из тыквы печеные

Приготовление: версия для печати

Тыкву вымыть, срезать кожуру и натереть на крупной (буряковой терке).
К ней добавить сахар, яйца, муку, сметану, кислое молоко и щепотку соли.

Тыквенную массу хорошо вымесить и выкладывать ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие тыквенные оладьи можно посыпать сахарной пудрой или есть с медом, вареньем или со сметаной.

Тем, кому нельзя жареное подойдут:

Печеные оладьи из тыквы

около 1 л. тертой тыквы
3 яйца (если нельзя желтки, кладите только белки)
1 ст. л. сахара
2 ст. л. сметаны 15% жирности (можно заменить йогуртом)
1.5 стакана муки (объем стакана 250 мл)
1/3 ч.л. соды


Противень застелить бумагой для выпекания и смазать ее тонким слоем масла.

С тертой тыквы слить лишний сок.
Тертая стофунтовая тыква

К тыкве добавить яйца, сметану, сахар, муку и соду.
Все перемешать.
Должно получиться тесто, как густая сметана.

Тесто для оладий выкладывать столовой ложкой на противень на значительном расстоянии друг от друга.

Тыквенные оладьи выпекать 15 минут в разогретой до 180С духовке, затем перевернуть их лопаткой на другую сторону и выпекать еще 10 минут.

Готовые оладьи выложить на блюдо.
Печеные оладьи из тыквы

Эти тыквенные оладьи получаются несладкими и нежирными, вкусны и теплыми и холодными, прекрасно подходят к супу.

На фото вверху: печеные оладьи из тыквы.

 


08.11.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Получились очень вкусные золотистые оладьи. Эти оладьи с тыквой даже вкуснее оладий с яблоками или кабачками.

Пончик 23.11.2007 11:08

эти оладьи с тыквой можно готовить и из тыквенных жмыхов, которые остались после приготовления тыквенного сока

Ирина 23.11.2007 11:12

of замучу

03.11.2008 13:29

это блюдо на любителя

Olia 21.11.2008 11:02


вкусно

света 23.12.2008 18:22


супер, донечка тріскала за дві щічки)))

бджілка 20.09.2009 13:21


Готовила оладьи, но без молока, просто: натертая тыква, немного муки, 1 яйцо, соль, сода. ВЫшли обалденные блинчики!!! Со сметанкой пошшли "на ура"!

Ирина 25.10.2009 19:18


Хороший рецептик, готовила , семье понравилось.

Лиза 01.11.2009 12:23


Прелесть, очень вкусно получилось и без молока.

Анюта 24.11.2009 17:40


вся семья с удовольствием съела

марина 05.01.2010 09:21


Спасибо за рецепт, вкусненько! Можно вместо сахара добавить мед.

Натали 12.02.2010 16:56

Я готовлю так:1 кг.тертой тыквы,3 яйца,3 ст. ложки муки,1 ст ложка майонеза,щепотка соли,2 стол ложки сахара,ванильн. сахар.Получаются араматные,вкусные и полезные-это самое главное.

таиса 27.04.2010 09:43


соседка принесла тыкву-хорошо нашла здесь рецепчик:)вкусно,спасибоньки!!!

Виктория 20.09.2010 06:36

кто-то откройте мне секрет, почему у меня никогда не поднимаються оладушки, хоть под крышкой, хоть без крышки... хоть с содой, хоть без нее...А если и подымуться, то сразу стухают, как сниму,и получаеться жирная, непонятная масса!!!! Зла не хватает...у менч не кефир, а простокваша домашняя...

28.09.2010 20:38

Чтобы оладьи (обычные, из муки) получались пышнее, нужно замешивать довольно густое тесто. В эти тыквенные оладьи сознательно не добавляю соду, чтобы излишняя пышность не помешала им хорошо пропечься. Так что высоту этих оладий (а также похожих на них кабачковых) регулируете за счет густоты теста.

Ирина 28.09.2010 21:17


Очень вкуусно получилось,но я добавила 3 л. сахара, так вкуснее.

настя 28.10.2010 17:49


отличный рецепт,такой замес(без муки) можно использовать как начинку для вареников

анна 17.11.2010 10:57


Очень вкусно.Нет ничего вкуснее

тоня 30.01.2011 21:53

сейчас пойду готовить! Спасибо

29.03.2011 17:07


рецепт хороший)))))Спасибо.

юлия 25.09.2011 13:55

Здорово! Рецептик на заметку!

Оксана 11.11.2011 09:48


поиду печ

19.11.2011 20:17

обязательно сегодня попробую!

Валентина 22.11.2011 08:56

Соду добавить надо 1/3 чайной ложки,а так ничего,даже вкусно.

Николай 07.02.2012 21:48


Отличный и легкий рецепт! сегодня делала, мужу понравилось)))

Лиза 11.06.2012 12:28


обязательно попробуем:-)

Фатима 09.09.2012 16:08


Большое спасибо за рецепт, очень вкусно! Я делала в духовом шкафу, соленые с укропом. (Важно не переборщить с яйцами, а то получаются слегка "резиновые")

Алена 03.10.2012 18:14

Алена, спасибо за идею насчет укропа :) Тоже сделаю соленые

Ирина 03.10.2012 18:32


spasibo

svetlana 17.10.2012 05:12


ок...тыквы уродилось много буду печь....спасибо..

Наталья 26.10.2012 10:31

На здоровье :)

Ирина 26.10.2012 12:29


Спасибо за рецепт, обалденные оладушки!

Дуняша 28.10.2012 07:53


спасибо за рецепт

екатерина 13.12.2012 20:00

На здоровье :)

Ирина 13.12.2012 22:34


вкусно очень

мери 15.12.2012 23:34


Спасибо, очень вкуснящие оладушки получились! Всегда жарила на сковороде, а это в духовке - просто смак!!!

Надежда 29.01.2013 16:43

На здоровье

Ирина 29.01.2013 16:49


обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

Елена 16.02.2013 12:47

Удачи!

Ирина 16.02.2013 17:55

а я дам вам другой похожий рецепт-натереть тыкву крупно на тёрке,отжать воду.нарезать мелуой соломкой ветчину,лук,соль по вкусу.добавить 3 яйца и 1 стакан муки.массу перелить в форму и выпекать минут 40 при 200 градусах

лорик 24.03.2013 20:10
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов