Приготовление: версия для печати

Мак замочить на 10 часов, слить воду, отжать и растереть в ступке.

Фасоль замочить на 10 часов, оварить в течение 2-х часов.
Вареную фасоль растереть в пюре.

К горячему фасолевому пюре добавить растертый мак, горячее картофельное пюре, мелко нарезанный лук, сахар, перец, петрушку, любисток и растереть.

(В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов")