Гуслянка
Ингредиенты:
1 л молока
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка сметаны
Приготовление:
Один из методов закваски молока, типичный для Украины.
Молоко вскипятить, немного охладить (примерно до 40-35°C) и в еще теплое добавить сметану.
Молоко хорошо размешать и поставить в холодное место.
(В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов")
Молоко вскипятить, немного охладить (примерно до 40-35°C) и в еще теплое добавить сметану.
Молоко хорошо размешать и поставить в холодное место.
(В.В.Похлебкин "Национальные кухни наших народов")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)