Домашняя лапша (локшина)

Ингредиенты:

2 горсти муки
1 яйцо
2 столовые ложки воды

Выход:
небольшая порция домашней лапши для супа

Домашняя лапша (локшина)
Оценка: 4.86, проголосовало 7, отзывов 8

Отварная домашняя лапша

Приготовление: версия для печати

Хороший рецепт приготовления вкусной и быстрой домашней лапши.
На удивление очень простой :)

1. Просеянную муку высыпать горкой на стол (на доску, или в подходящую посуду),
сделать в муке углубление, в которое вылить яйцо и теплую кипяченую воду.

2. Замесить крутое тесто (если нужно - добавить еще муки),
разделить его на несколько частей и раскатать как можно тоньше.

3. Раскатанные коржи подсушить, затем каждый скатать рулетом и нарезать на тонкие полоски.

4. Полученную лапшу аккуратно разложить на полотенце и сушить, пока она не станет сухой и ломкой.

5. Домашнюю лапшу сварить в курином бульоне, супе, в воде с маслом или на молоке.

Еще:
Гречневая лапша с креветками
Рисовая вермишель с морепродуктами
Куриный суп-лапша

16.11.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Диетическая домашняя лапша

Мясо для макарон по-флотски

Лумакони фаршированные мясом

Паста с сыром и томатами

Комментарии пользователей:

Последние Первые

это просто клаааааааааааааааааас

юльяна 02.04.2009 17:43

Очень вкусно, спасиба за такой чудесный рецепт

марина 02.07.2009 16:26

Хорошо но они какието слипшие,а большие получились лутше маленьких.

??????? 25.10.2009 15:16

в тесто хорошо бы добавить столовую ложку водки!!! Тесто от этого приобретает правильную эластичность!

24.01.2010 15:52

Очень вкусно получилось!

Ольга 26.01.2010 18:25

А я тесто раскатываю очень тонко
и развешиваю полученные кругляши на сушилке для белья на полотенчиках для подсушки. А потом, свернув рулетиками, нарезаю очень тонкие полоски без подсыпки мукой! Лапша получается супер красивая , тонкая!!!Зимой подсушиваю на батареях...

Ljuroni 19.05.2010 08:51

Хорошо Объясняете!!!!!!! У меня всё класно получилось!!"!!!!!!!! Списибки вам большое!!!!!!!!

Лорана 09.01.2011 13:28

ДЯкую дуже смачно!!!!!!)))))
Крістіна 02.06.2011

02.06.2011 14:34