Рецепт чудесный!!!! Первый раз в жизни пекла Наполеон и получился ну просто изумительный!

не пью,поэтому подскажите как это нефильтрованое пиво.сейчас бегу в магазин и начинаю печь,завтра день рождение.

На бутылочке с пивом обычно все подробно написано :)

спасибо ирина

я все время выпекала по первому рецепту, попробую второй рецепт. Спасибо.Просто,доступно,вкусно!!!

Хотела слоистый,а вышел хрустящий.В чем ошибки?

Слоистость и "хрустящесть" друг друга не исключают :) Вам, видимо, нужен Наполеон из другого вида слоеного теста. Вот тут http://www.kuroed.com/?id=759 как раз такой.

Спасибо!Мужики умяли и "ПРАГУ" и "НАПОЛЕОН"Чаще меняйте рецепты.

А я кладу в крем цедру одного лимона-запах божественный !!!

Ну просто замечательный рецепт

У меня бабушка делала тесто так: 1банка майонеза,1стакан молока,1стакан муки.А крем как в первом варианте.Получалось очень вкусно.Единственное не могу вспомнить стакан это 200гр.или 250гр.?

В чайном стакане 250 мл, в граненом - 200 мл. Советская майонезная баночка - 250 мл.

Спасибо Ирина.Сейчас попыталась сделать по бабушкиному рецепту, но тесто почему-то получилось жидкое.Добавляла муку сколько возьмет. Получилось где-то 3 стакана муки на банку майонеза и на стакан молока.Это если раскатывать сразу на протвине.Может я напутала с пропорциями,если кто-то знает этот рецепт подскажите,пожалуйста какое там правильное количество ингридиентов.Просто вспоминаю по памяти.Потому что получался действительно очень вкусный "наполеон" и жалко будет утерять этот рецепт.Заранее спасибо.

Марина, майонез раньше был гуще. Попробуйте молоко добавлять в конце, после того, как смешаете муку с майонезом. Так и подберете необходимые пропорции. О "Наполеоне" из майонеза, честно говоря, впервые слышу. Но теоретически все должно получиться. Только тесто будет песочное, а не слоеное.

довольно вкусно, если класснический, а на пиве-бред..уж простите

бегу в магазин за продуктами надеюсь получется по 2му рецепту лилюся

Торт классный.А если в крем положите крахмал вместо муки будет еще вкусней

Дякую отлiчний рдцепт

Будь ласка :)

На пиве - звучало странно. Но получились великолепные коржи. Делала на маргарине. Несколько раз раскатывала, мазала маслом и ставила в холодильник. Тонкие, хрупкие, слоистые. Не удержалась съела пару штук просто так. Великолепно! Супер!!! Спасибо! Коментарии тоже помогли. Количество муки колеблется в зависимости от качества самой муки. Перемажу завтра, жду мужа. Он признает "Наполеон" только с грецким орехом.

Вкусно,просто,быстро

по 2 рецепту вкусно, но для меня мало сахара

Крем из манки очень вкусный , если правильно его приготовить.Он подходит различным наполеонам и можно торт Медовик"
Состав:
2стакана свежего молока
,3-4 ст.ложки манки
200 г масла сливочного,
1 ст. сахарной пудры,
1-Закипятить молоко и сварить обычную манную кашу,
но без сахара и охладить.
2-Охлажденную манную кашу,( но не теплую) взбить понемногу добавляя только сливочное масло слегка мягкое,Взбить до очень хорошей пышности.
Это первое и основное взбивание крема когда манка должна превратиться в однородную массу.
3-затем продолжая взбивать понемногу добавлять сахарную пудру и ванильный сахар по вкусу(если будете добавлять сахарную пудру и масло вместе или по многу, то у вас произойдет отслоение масла от манки и крем получиться крупинками и водянистый)По этой же причине нельзя варить кашу вместе с сахаром.
Когда хорошо взобьётся крем и правильно,то совсем не должно чувствоваться, что это манный крем.Пышный и нежный.Возможно увеличение пропорции всех продуктов .Смотря у кого какой торт по величине.Удачи всем.

надо попробывать

спасибо.давно искала именно этот рецепт

Сделала по 2-му рецепту,супер! Только с сахаром немного не угадала(((( кинула на 2 ложки больше и все-равно не сладкий! Дело в том,что когда пробуешь крем,он очень сладкий,а в готовом виде не очень((( Поэтому,тем кто печет впервые,не жалейте сахара!

делали по первому рецепту получился очень вкусный,нежный,хорошо пропитался.Понравился всем,от детей до дедушек и бабушек. Спасибо !

Рискнула и приготовила на пиве! Такой торт получился обалденный, не передать. Буду печь его всегда! А те кто отзывается негативно или не пекли его или просто от нечего делать гадость пишут! Спасибо за рецепт!

На здоровье :)

Спасибо за рецепт на пиве очень вкусно и просто

тесто выложить очень тяжело - слишком масляное, торт получился, но не такой как на картинке, но все равно вкусный

растекалось на горячем противне, приходилось охлаждать под водой

Делала по первому рецепту. Получилось вкусно. Только коржи не пропитались до конца. Пекла их в эл. духовке при температуре 200гр. 5-7 мин. А раскатывала на бумаге для выпечки. Листок с бумагой ложила на противень. очень удобно.

Подскажите почему все таки коржи не пропитались до конца? нужно строго 5 мин в духовке?

Оксана, тут может быть несколько моментов: 1 - у вас могли получиться слишком толстые коржи, кроме того их нужно печь до золотистого цвета (5-7 минут, но в каждой духовке по-разному), 2 - вы дали торту мало времени для пропитки. Сейчас прохладно и, если вы хотите, чтобы Наполеон хорошо пропитался, лучше оставить его пропитываться в холодильнике на 8-10 часов, 3 - на коржи класть больше крема, тогда Наполеон получится влажным.

2 -ой рецепт - коржи хорошие, крем так себе
рецепт на 4-ку, но совесм не из детства

Я несколько раз пекла этот торт,мне он очень нравиться,хотя очень много мороки,а съедается за 5 минут. спасибо за рецепт №2.

A esli nety nefiltrovannogo piva? Mozno sdelat prosto na svetlom pive????

Можно, просто на нефильтрованном получается немного другая структура коржей.

Ирина, а в каком рецепте коржи получаются более прозрачные, слоистые, хрупкие, тонкие(больше похожие на папиросную бумагу)? И Вы очень толково подаете рецепты.

Ирина, спасибо :) Более нежные коржи получаются на пиве (Нежный слоеный "Наполеон" из детства). Если их тонко раскатать, действительно получаются "как папиросная бумага"