Мелко нарезать лук(комбайн не подходит), сырки натереть на тёрке.
Смешать нарезанный лук, сырки, вбить туда 3 яйца и хорошо размешать. По желанию добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Всё тщательно перемешать до однородной массы.

Массу намазать на ломтики батона и жарить на разогретой сковороде намазанной стороной, потом перевернуть и чуть обжарить с другой стороны.

Попробуйте - Вам обязательно понравится!!!!