Картофельный вулкан

Приготовление:

Пожарить половину фарша и мелко порезанный лук, выложить на блюдо.
Сверху сложить горкой толченую картошку.

Смешать оставшийся фарш с яйцом и обмазать картофельную горку.
Кетчупом нарисовать по горке сетку.
В верхушке горки сделать углубление - небольшое - по размеру скорлупки яйца.

Поставить в духовку и держать там на малом огне, пока не приготовится верхний слой из сырого фарша.
Вытащить.
В углубление на верхушке вставить половинку яичной скорлупы, налить в нее немного спирта или водки, зажечь и в таком виде вынести гостям.
Гости будут приятно удивлены!