Гречка запеченная с грибами

Моментальный обед или ужин - вкусная гречка с грибами, запеченная в духовке.
Ну очень просто, а главное - быстро, готовится.

В пост употребляем сие блюдо без яиц, сметаны и сыра. В таком виде оно, кстати, более диетическое и низкокалорийное.

Количество всех компонентов подбираем по вкусу,
но на стакан гречки, как по мне, нужно
не менее полукилограмма свежих грибов (шампиньонов),
1 луковица,
1 яйцо,
ломтик сыра
и несколько ложек сметаны.

1. Сварить рассыпчатую гречневую кашу.

2. Свежие грибы (например, шампиньоны) вымыть, нарезать тонкими ломтиками,


добавить лук, масло, немного воды, соль, перец и тушить до готовности.


3. Половину готовой гречневой каши выкладываем на смазаную жиром сковородку.
На кашу кладем слой тушеных грибов и накрываем оставшейся кашей.

4. Заливаем взбитой с яйцом подсоленой сметаной (майонезом), посыпаем тертым сыром.
Все это дело - в духовку, пока сыр не подрумянится ))

Ну очень вкусно.

На фото вверху - гречка с грибами, мясом и овощами.

Теги рецепта: