Ингредиенты:

2 шт. сельди (филе)
4 шт. плавленых сырочка
3 шт. средних морковок (вареных)
200 г сливочного масла


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 4

Постное селедочное масло

Автор: Галина , Город: Украина, Черкассы
Приготовление: версия для печати

Быстрая и вкусная чуть солоноватая закуска, розовое селедочное масло.
Может быть постной - без масла и сыра, и более острой - с яблоком и луком, - количество вариаций приготовления ограничивается лишь вашей фантазией.
Экономная и очень быстро готовится.


Почистить селедку и уже остывшую вареную морковь.

Пропустить через мясорубку с частой решеткой масло, сырки, сельдь, морковь (именно в таком порядке, не будет залипать мясорубка).

Все тщательно перемешать или взбить миксером.

Намазывать на свежий хлеб или гренки.
Хранить в холодильнике.

На фото вверху -  постный вариант этого селедочного "масла" - "антикризисная" закуска "Красная икра".
28.10.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

А морковь в закуску идет сырая или вареная? По сочетаемости с сельдью, наверно варная.

28.10.2008 17:16

Прошу прощения за невнимательность. Морковка, конечно, вареная. Если можно, вставте в рецепт, пожалуйста.

Галина 14.11.2008 15:45

Мой дед (одессит) готовил эту "красную икру" исключительно с сырой морковкой. Я и сейчас так делаю - очень вкусно, поверьте!

Дарья 09.01.2011 12:12


С сырой морковью тоже вкусно, только тереть ее нужно на мелкой терке и вкус другой получается.

Татьяна 10.02.2011 13:31
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов