Быстрый "сардиновый" форшмак для случаев, когда нет селедки.
Очень хорош для намазывания на бутерброды.

Размять сардины вилкой, удалив косточки, добавить яйца и сырок, протёртые на мелкой тёрке.
Хорошо всё перемешать и заправить майонезом.

СОВЕТ: Чтобы сырок легко было тереть, предварительно положите его на час в морозилку.

Еще -  селедочный форшмак.

На фото вверху - салат из печени трески, приготовленный по похожему рецепту, правда яйца в нем нарезаны кубиками.