- Главная
- Салаты
- Закуски
- Супы
- Мясо
- Рыба
- Птица
- Овощи
- Выпечка
- Заготовки
- Десерты
- Каши, вареники, творог
- Напитки
- Здоровье
Ингредиенты:
Оценка: 2.86, проголосовало 7, отзывов 11
Комментарии пользователей:
Нет в лагмане свёклы и все тут, вы что борщ варите? Все на русский манер переделано!
Это не лагман! Добавляют в лагман редьку, но не как не свеклу! Капусту добавлят в уйгурский лагман.
Катя 26.08.2011 11:45я живу в азии но ни когда не пробовала лагман со свеклой такого не бывает и не надо лагман делать таким рецептом со свеклой
20.08.2011 15:01
Я тоже выросла в Узбекистане,к тому же я повар,капуста,свекла,редька в лагмане-это новость для меня.Катыком узбеки лагман не поливают!Готовится сам лагман(тесто),и поливается соусом из мяса и овощей.Мясо-мелким кубиком обжаривается,затем кубиком все овощи-лук,морковь,картофель,баклажаны,помидоры(томат),болгарский перец обжарить,заливается бульоном мясным или водой,соль,пряности,варить до готовности.Чеснок я не применяю.При подаче,в отдельную посуду-зелень(петрушка и укроп рубленые вместе),зелень едят не все.Черный и красный перец-на столе-это как хлеб-всегда.
Я так понимаю, что рецептов лагмана, как и борща,- много. Но капуста и свекла - это перебор. Я ел лагман с баклажанами - понравилось. В общем,я думаю, нужны лук, морковь, перец болкарский,баклажаны и помидоры, зелень, чеснок и специи
Old 19.06.2010 23:30lagman eto uygurskoe bludo na sous nado:miaso,luk,perets strushkoviy polugorkiy,fasol dlinnuyu zelennuyu,selderey no ne listuya, tomat dlia zajarki sol perets po vkusu:ovoshi ne nado perejarivat i dolgo tushit vkusbee kogda oni polusirie;a morkov, cvekla,kapusta,kartofel eto mojet zimoy kogda svejih ovoshey net da i to mi na zimu zagotovki spetsialnie delaem dlia lagmana
09.05.2010 22:32
lagman eto Yugurskoe bludo!!!!a ne uzbekskoe!!i ne nujno tam ni markovi,ni kapusti ni tem bolee svekli,eto vam ne borsh!!!!!i ego ne nakladivayut sloyami, eto vam ne lazan!!!lagman eto LAGMAN!!!!!
Я без рецепта готовила, когда то мама рассказывала (она выросла в Узбекистане). Так из всего, что тут перечислено, овощного, я положила поджаренный лук и морковь. Заправила до корочки обжаренное мясо, которое варилось в бульёне минут 50, добавила крупнонарезанной картошки. Лапшу резала и отваривала отдельно. Про кефир, редьку, перец сладкий и свеклу не слышала, и слава Богу. Получилось так вкусно, что требуют повторения каждый день.
великолено,я делала)
Я родилась и выросла в Узбекистане и никогда ни ела лагман со свеклой.Я и сейчас часто делаю лагман -это любимое блюдо моей семьи. Лагман заливают подливой из мяса,лука,маркови,картофель можно добавить горох(круглый) и сушенную алчу.Очень вкусно
Какая редька и свекла в Азиатской кухне - вы что!!!!?? За название 5 за рецепт неуд! 15 лет от роду жил в Узбекистане но не разу не видел что бы узбеки заливали лагман катыком (кефир)
Самые вкусные рецепты недели
Ответы на вопросы
Рубрикатор рецептов
Категории рецептов
Национальные кухни
Популярные рецепты
Новые фото к рецептам
Поиск по сайту