Салат из цветной капусты
Ингредиенты:
Средняя головка цветной капусты
пучок свежего укропа
2-3 зубчика чеснока
майонез
Приготовление:
Очень вкусный, быстрый, немного острый, необычный витаминный салат из сырой цветной капусты.
По вкусу напоминает салат с молодыми грецкими орехами.
Капусту разобрать на соцветия, порезать на маленькие шарики размером с большую фасолину.
Укроп мелко порезать,
чеснок потереть на чесночную терку.
Все перемешать и заправить майонезом.
Капусту не варить и не парить.
Всем, кто попробовал, нравится. Напоминает молодые ядра грецкого ореха, навевает осеннее настроение.
Приятного аппетита!
На фото вверху - заготовка для запеканки из цветной капусты.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)