Кальмары фаршированные яйцами и тушеной капустой
Ингредиенты:
500 г кальмаров
300 г томатного соуса
300 г свежей капусты
2 луковицы
3 крутых яйца
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
300 г томатного соуса
300 г свежей капусты
2 луковицы
3 крутых яйца
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Лук нарезать кубиками и поджарить до розоватого цвета.
Капусту помыть, тонко нашинковать и протушить на растительном масле до полуготовности, затем к капусте добавить нарезанные яйца, жареный лук, посолить и поперчить по вкусу - это фарш.
Кальмаров почистить, помыть и слегка отбить. Посолить, заполнить мешки капустно-яичным фаршем.
Фаршированных кальмаров слегка обжарить в масле, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30-40 минут.
(использованы материалы книги Н.И.Губа "Приглашаем к столу")
Капусту помыть, тонко нашинковать и протушить на растительном масле до полуготовности, затем к капусте добавить нарезанные яйца, жареный лук, посолить и поперчить по вкусу - это фарш.
Кальмаров почистить, помыть и слегка отбить. Посолить, заполнить мешки капустно-яичным фаршем.
Фаршированных кальмаров слегка обжарить в масле, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить 30-40 минут.
(использованы материалы книги Н.И.Губа "Приглашаем к столу")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)