Сочный пирог с абрикосами
Ингредиенты:
130 г сливочного масла
5 ст. л. сахара
1 стакан + 1 ст. л. муки
0.5 ч. л. соды
3 яйца
3 ст. л. молока
пол-литровая банка абрикос (уже без косточек)
5 ст. л. сахара
1 стакан + 1 ст. л. муки
0.5 ч. л. соды
3 яйца
3 ст. л. молока
пол-литровая банка абрикос (уже без косточек)
Приготовление:
Необыкновенно простой, вкусный и очень сочный летний пирог-кекс с абрикосами.
Из абрикосов вынуть косточки (для этого пирога подойдут и переспевшие абрикосы).
Муку смешать с сахаром и содой.
Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой с сахаром в равномерную крошку.
Добавить яйца, молоко.
Тесто хорошо вымесить и растереть ложкой. Оно получается чуть жидковатым.
В тесто забросить абрикосы. Все перемешать.
Тесто вылить в застеленную пергаментом форму для выпечки (диаметр формы 20-22 см).
Пирог выпекать в духовке при температуре 180°С.
Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый пирог с абрикосами разрезать на порции.
Этот абрикосовый пирог получается высоким, сочным, ароматным и золотистым.
Очень вкусен и горячим.
Срез.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)