Оценка: 4.14, проголосовало 7, отзывов 17

Картофельное пюре с куриными крылышками

Приготовление: версия для печати
Как сделать картофельное пюре, чтобы оно было воздушным и вкусным.
А то получается почти как клейстер, сухим и пресным.


Вот хороший, многократно проверенный рецепт картофельного пюре с молоком (ссылка кликабельна).

Важно: чтобы пюре не получалось как клейстер, картошку нужно всегда класть в ХОЛОДНУЮ воду и ни в коем случае ее нельзя переваривать.

Кроме того, качество пюре очень зависит от сорта картошки. Самое вкусное пюре - из хорошо разваривающегося сорта картофеля. Правда, какая будет картошка на вкус, глядя на нее сырую, обычно предугадать сложно.

Еще вкусное картофельные пюре:
Картофельное пюре, запеченное с сыром и взбитыми сливками по-французски.
Картофельно-фасолевое пюре с маком и зеленью.

На фото вверху - вкусное картофельною пюре с запеченными куриными крылышками.

Теги рецепта:

13.08.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Очень вкусное пюре со сметаной

19.08.2009 11:48

картофель лучше выбирать "желтых" сортов - он хорошо разваривается

09.09.2009 18:46


Хорошо в картофельное пюре добавить ложку майонеза. Тогда пюре будет вкусным не только сразу после приготовления, но и на следующий день, когда Вы его разогреете.

25.09.2009 08:16

Картофельное пюре будет нежным и воздушным, если вы после варки сольете воду и растолчете картофелемялкой до однородной массы , а затем осторожно добавите в толченую массу кипяченое молоко и немного сливочного масла. И опять все перемешиваете до однородной массы. Не переборщите с количеством молока. Приятного аппетита!

Лариса 29.09.2009 15:09

А ще дуже смачно, якщо під час варіння вкинути в пюре зубочок часничку (він розвариться, але дасть легкий аромат - тільки невеличкий зубок!). а також дуже смачно, якщо збити готову картоплю разом із сирим яйцем.

Катя 19.10.2009 15:22


Лариса,я тоже так делаю,получается очень вкусно. Главное хорошо потолоч

21.12.2009 17:29

А для меня самое вкусное картофельное пюре - со шкварками.
Делается так: когда готовлю смалец, собственно будущий смалец сливаю в одну банку, а все оставшиеся шкварки, с луком - во вторую. Все хранится в холодильнике. Потом варю пюре и в горяченькое добавляю немного шкварок. Класс!

Юрик 21.12.2009 18:24


Дуже рада була почути рiдну мову. Рецепт приготовления картофельного пюре очень вкусен, и все добавления изложенные выше изумительны.

Ира 15.01.2010 09:25

Поступил вопрос: "Сколько молока добавлять в картофельное пюре?" - Все по вкусу. Добавили немного, перемешали, попробовали. И так далее. Не забудьте вначале добавить сливочное масло.

Ирина 31.08.2010 17:29

Девочки. очень вкусно когда варишь картофельное пюре добавлять туда дольку чеснока.... получается ароматное. Еще бывает когда варю разрезаю туда морковину. Когда толчешь, то получается красивый цвет пюре... Попробуйте.

Наталья 24.05.2011 16:48

с морковью получается невкусно

женя 15.12.2011 12:21


Всё так вкусно написано,НО, если делать пюре с молоком и маслом ,то чтобы оно было воздушное и нежное сначало перемешать или истолочь картошку с маслом, а потм добавлять молоко.Вроде ерунда ,а работает прекрасно.

Юрий 16.01.2012 22:04

речь идёт о картофельном пюре а не отом как его готовить ето знают все + - отхождения от рецепта но все его толкут и получается комковая масса с 90 процентами крахмала а надо выделить крахмал массу перетереть через мелкое сито и добавить 30 процентов крахмала обратно замешав с любимыми ингредиентами а вот как его перетереть без специального сита ето ? и на завтро и после завтро такое пюре не склеивается в камок и воздушное во как

24.01.2012 17:56


Готовила по рецепту. Очень вкусно! =)) спасибо за рецепт!!!

анна 18.07.2012 22:50


класно

14.09.2012 16:50

...но никогда не взбивайте пюре блендером))))))))))))

20.11.2012 13:48


мне не понравилось((

Галина 15.01.2013 16:54
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов