Груши и яблоки почистить и нарезать тонкими ломтиками (из яблок вынуть сердцевину).

На большом блюде выложить горками ломтики груш,
ломтики яблок (яблоки посыпать сахаром),
нарезанные соломкой сливы,
мелко нарезанные персики, абрикосы,
нарезанную кубиками мякоть арбуза.

Фрукты побрызгать коньякои или ликером и, по желанию, посыпать сахаром.

На каждую "фруктовую горку" выложить по шарику мороженого и украсить вареньем.

На фото вверху - арбуз.