Ингредиенты:

мясо свиное, ляжка- 1 кг
Картофель------------5 средних
лук------------------1 головка
морковь-------------1 шт.
большая свекла------1 шт.
красная фасоль ------1 горсть
белокочанная капуста ---0,5 кг
белокочанная капуста домащнего посола --0,2 кг
лавровый лист
2 зубчика чеснока
чёрный перец горошком
укроп, петрушка
красный болгарский перец


Оценка: 2.00, проголосовало 6, отзывов 8

бабушкин борщ с мясом и болгарским перцем

Автор: Natalie
Приготовление: версия для печати
Мясо поставить варить в скороварке на 30 минут.
Как закипит, оставьте ещё на 2 минуты, а затем убавьте на минимум, так, чтобы температура поддерживалась в скороварке.

После того, как мясо приготовилось, процедите бульон и положите целиком картофель, морковку и красный болгарский перец.
Сразу шинкуем туда же капусту, заправляем специями и варим до готовности, пока всё не сварится.

Делаем зажарку:
Лук шинкуем, поджариваем на растительном масле,
добавляем томатную пасту, всё хорошо пережариваем, но не даём подгореть.

Выкладываем поджарку в борщ, туда же добавляем и мелко нарубленные укроп, петрушку и чеснок.

Приятного аппетита.

Даже немцы едят и добавки просят.

20.03.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Natalie, Вы забыли написать, когда кладем свеклу, фасоль и кислую капусту

Леся 20.03.2010 20:01


куда дели свеклу7

31.03.2010 17:32


а картофель потом целиком и кушать

ирина 04.12.2010 14:23

Кошмар какой-то,а не борщ!Капуста при такой варке распадётся полностью(это надо придумать такое-"Сразу шинкуем туда же капусту, заправляем специями и варим до готовности, пока всё не сварится",с картошкой(целиком?))Ага,а немцы,наверное,пленные!Это не борщ("белокочанная капуста домащнего посола"),это какие-то убогие щи!

Сергей 05.12.2010 10:55


и черный перец горошком? фууу

Бабулька 24.02.2011 18:12


хорош борщ без свёклы.....

ЙОЛЯ 16.03.2011 11:11


А где бабушка скороварку брала? Эх - это хоть и вкусный борщ,но не бабушкин!

Сергей 14.07.2013 16:15


настоящее месиво,такого рецепта пародии на борщ, я еще не встречала,

милалика 23.03.2016 14:42
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов