Шарлотка - очень быстрый, вкусный и экономный пирог, с приготовлением которого легко справится даже начинающий кулинар.
Самая экономная "антикризисная" шарлотка готовится из кусочков черствого белого хлеба, 1-го яйца, молока, сахара и яблок:
смазанная маслом форма для запекания (или обычная кастрюлька) выкладывается тонкими ломтиками черствого белого хлеба без корок, предварительно смоченного в в яично-молочной смеси с сахаром и ванилью.
Полученное углубление заполняется слоями тертых яблок и смоченных ломтиков черствого белого хлеба.
В заполненную форму заливаются остатки молочно-яичной смеси.

Приготовить эту шарлотку можно даже при абсолютном отсутствии духовки:
 высокую форму, заполненную подготовленным хлебом и яблоками, поставить в кастрюлю с горячей водой и варить на водяной бане до готовности, как пудинг.
Обычно хватает полутора часов варки.
У моей бабушки эта экономная яблочная шарлотка получалась изумительной, намного вкуснее привычных нам шарлоток, под которые маскируются банальные бисквиты.

Каюсь, бабушкину шарлотку сейчас не готовлю, так как, при всей ее экономичности, в нашу эпоху время ценится еще дороже, поэтому и отдаю предпочтение быстрым бисквитам с яблоками или вишнями, которые, пусть и не так вкусны, но готовятся намного быстрее.

Шарлотки:
Экономная шарлотка с вишнями из белых сухарей


Бисквит с яблоками


Яблочно-медовая шарлотка
Ржаная шарлотка - Псковский яблочный пирог


Бабушкина яблочная шарлотка

из сухарей.

Яблочная шарлотка из кексового теста

- настоящий яблочный кекс.

Шарлотка с вишней


Шарлотка с яблоками и взбитыми сливками
Черничная шарлотка
Необычная Шарлотка с орехами и черносливом


И Сочный яблочный тортик на кефире или шарлотка "на скорую руку" из того, что есть в холодильнике.

А также коллекция быстрых и экономных бисквитных яблочных шарлоток:
Бабушкина шарлотка с яблоками на сметане


Простой яблочный пирог
Шарлотка с хрустящей корочкой
Бисквитный пирог
Быстрый яблочный пирог
Пирог с яблоками
Пирог бисквитный с яблоками, молоком и кофе 
Шарлотка с яблоками и сметанным кремом
Шарлотка
Шарлотка с яблоками и шоколадом (на фото вверху)
Домашний бисквитик
Быстрый бисквит
Бисквит -2