Приготовление: версия для печати

Черствый белый хлеб размочить в воде или молоке.

Из мяса тщательно вырезать весь жир и сухожилия.

Подготовленное мясо с отжатым белым хлебом 3 раза пропустить через мясорубку,
в фарш добавить соль, воду и хорошо выбить.

Сформовать котлеты, уложить их в форму для пароварки, готовить до готовности мяса (в зависимости от размера котлет иногда бывает достаточно и 20 минут).

Готовые паровые говяжьи котлеты полить растопленным сливочным или растительным маслом, есть теплыми с гарниром (овощное пюре или каша).

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.