Ингредиенты:

160 г цветной капусты
2 столовых ложки молока
2 чайных ложки манки
белок 1 яйца
5 г сливочного масла


Оценка: 3.67, проголосовало 3, отзывов 5

Приготовление: версия для печати
Манку залить молоком и отставить на 10 минут.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить до готовности (можно 10-15 минут на пару).

Готовую цветную капусту измельчить блендером (можно пропустить через мясорубку),
добавить манку с молоком, часть масла.

Белок взбить в крепкую пену, смешать с капустным фаршем.

Все выложить в смазанную маслом форму и варить на пару, пока суфле не начнет отставать от краев формы (около 5 минут в пароварке).

При подаче к столу теплое суфле из цветной капусты можно полить растопленным сливочным или растительным маслом.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.
08.11.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


низкий Вам поклон за рецепт

Татьяна 11.07.2011 21:34

готовая цветная капуста - это как? отвареная?

22.10.2012 15:29

Да - либо отваренная, либо приготовленная на пару

Ирина 22.10.2012 16:28


получилась пресная ерунда. Все, больше никаких суфле(((

Аня 04.08.2013 15:18


спасибо большое за рецепт очень вкусно,а чтоб не было пресно можно присолить или сделать соус из оливкового масла,соевого соуса и лимона

Алена 24.02.2014 17:40
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов