Ингредиенты:

на 1 порцию:
160 г цветной капусты
2 столовых ложки молока
2 чайных ложки манки
белок 1 яйца
5 г сливочного масла


Оценка: 3.67, проголосовало 3, отзывов 5

Разноцветная цветная капуста

Приготовление: версия для печати

Нежное суфле из цветной капусты, сваренное на пару, простое в приготовлении и вкусное .
Подходит для детского и диетического питания.


1. Манку залить молоком и отставить на 10 минут.

2. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить до готовности (можно 10-15 минут на пару).

3. Вареную. цветную капусту измельчить блендером (можно пропустить через мясорубку),
добавить манку с молоком, часть масла.

4. Белок взбить в крепкую пену, смешать с капустным фаршем.

5. Все выложить в смазанную маслом форму и варить на пару, пока суфле не начнет отставать от краев формы (около 5 минут в пароварке).

6. При подаче к столу теплое суфле из цветной капусты можно полить растопленным сливочным или растительным маслом.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Теги рецепта:

08.11.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


низкий Вам поклон за рецепт

Татьяна 11.07.2011 21:34

готовая цветная капуста - это как? отвареная?

22.10.2012 15:29

Да - либо отваренная, либо приготовленная на пару

Ирина 22.10.2012 16:28


получилась пресная ерунда. Все, больше никаких суфле(((

Аня 04.08.2013 15:18


спасибо большое за рецепт очень вкусно,а чтоб не было пресно можно присолить или сделать соус из оливкового масла,соевого соуса и лимона

Алена 24.02.2014 17:40
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов