Болгарский омлет миш-маш - быстрый, вкусный и сытный горячий завтрак из яиц, овощей и брынзы.

Его можно поджарить на сковороде либо запечь в духовке в порционных керамических формочках, или в одной большой (в этом случае наш полезный завтрак готовится с минимумом жира).

1. Болгарский перец вымыть, обсушить, нарезать кубиками и поджарить на небольшом количестве масла.


2. Яйца разбить в чашку, взбить (вилкой),
туда же добавить измельченный сыр (или брынзу) и нарезанную петрушку.


3. Болгарский перец залить яйцами с сыром и зеленью.


4. Можно продолжать готовить мишмаш на сковороде или отправить запекаться в духовку.
Когда яйца "схватятся", огонь выключить и добавить в блюдо измельченный чеснок.

Готово, кушайте на здоровье :)