Котлеты рыбные (необычные)
Ингредиенты:
Филе (минтай, хек, треска) - 1 кг
сало не соленое - 100 гр.
лук репчатый - 2 шт
яйцо - 2 шт
сухари панировочные пшеничные - 4 ст. ложки
соль, перец (белый) по вкусу
масло растительное
Приготовление:
Филе измельчить на мясорубке вместе с салом и луком, посолить, поперчить, добавить слегка взбитые яйца и тщательно перемешать.
В фарш добавить панировочные сухари (2 ст. ложки) и снова перемешать.
Раскалить сковороду с растительным маслом, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита.
Гарниром к котлетам хороша любая каша, картошка пюре, овощи в любом виде.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)