Ингредиенты:

0,5 кг печени любой (куриной, говяжьей, свиной)
2 шт - яйца куриные
1 шт - луковица
200 гр. сала свиного (можно без сала)
соль, перец по вкусу.


Оценка: 5.00, проголосовало 3, отзывов 5

печеночные оладьи

Автор: Леся
Приготовление: версия для печати

Моментальные оладьи из печени, нежные и вкусные.
Готовятся без муки.


Лук почистить, вымыть.

Печень вымыть, дать стечь воде.
Говяжью нарезать на более мелкие кусочки, вырезав все протоки и жилки.

Всё пропустить через мелкую мясорубку, тщательно перемешать, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Жарить на раскалённой сковородке, выкладывая "тесто" столовой ложкой.
.
Если готовим без сала, то жарим оладьи на растительном масле.

Эти печеночные оладьи вкусны и горяими и холодными.
Остывшие хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Еще печеночные оладьи.
21.04.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


вкусно,у нас в Керчи это блюдо известно под "именем" "Сальники", только нужно добавить стакан варенного риса. я иногда добавляю гречку,(увы,теперь это очень дорого)и вместо сала- отварное вымя.Получается вкусно.Приятного аппетита.

лилия 15.06.2011 09:22


Аппетитно и вкусно, пошла готовить!!!

09.08.2011 07:22


обожаю!!!!!!!!!

Людмила 15.09.2011 14:15

Я готовлю оладьи немного по другому, лук обжариваю с морковью,на мой взгляд печенка очень "дружит" с морковкой,добавляю в перемолотую печень,немного разрыхлителя, и 1 ст.л.манки.

Irina 29.09.2011 11:53

А у нас еще манку добавляют, только нужно, чтобы все это постояло перед жаркой не менее 30 минут (лучше всего 2-3-часа). Вместо разрыхлителя я кладу соду. Но нужно будет попробовать. Моч подруга также добавляет натертый на мелкой терке кабачок.

Ольга 06.03.2013 14:38
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов