Ингредиенты:

100 г сливочного масла
1.5 стакана муки
3-4 столовых ложки сахара (минимум)
300 г 9% творога
2 яйца
1 л вишен

неглубокая форма для пирогов диаметром 30 см


Оценка: 4.86, проголосовало 7, отзывов 13

Вишневый пирог с творогом

Приготовление: версия для печати

Сочный, вкусный пирог с вишнями (или персиками) и творогом, со "штрейзелем", на тонкой песочной основе.
Очень просто и быстро готовится.


Похож на "ленивый" тертый пирог.

Из вишен вынуть косточки.

Размягченное сливочное масло растереть руками с мукой в однородную крошку.

Творог (обязательно свежий и некислый) размять вилкой,
к творогу добавить яйца и 1 столовую ложку сахара, все размешать до получения однородной массы.

На дно формы для выпекания насыпать чуть больше половины получившихся масляных крошек. Разровнять.
Сверху аккуратно выложить творог, тоже разровнять.

С вишен слить сок.
Вишни выложить поверх творога и посыпать сахаром (2 столовых ложки сахара - для любителей кисленького, 3 и более - для всех остальных).
Вишневый пирог с творогом, пошаговое приготовление - на творог выложить вишни

Сверху вишневый пирог посыпать оставшимися масляными крошками.
Вишневый пирог с творогом, пошаговое приготовление - посыпать штрейзелем

Пирог поставить в разогретую до 180°С духовку и печь до готовности (верхушка должна зазолотиться, а выделившийся вишневый сок - карамелизироваться).
Вишневый пирог с творогом, пошаговое приготовление - испечь до готовности

Этот вишнево-творожный пирог получается очень сочным с ярким вишневым вкусом.
Вишневый пирог с творогом, срез

По этому же рецепту можно испечь и Персиковый пирог с творогом.
Единственное отличие:
для персикового пирога нужно намного меньше сахара - 1-2 столовые ложки, так как персики сладкие сами по себе. Достаточно 1 столовой ложки сахара для творожного слоя и до 1 столовой ложки сахара для посыпки нарезанных персиков (к персикам сахар можно и вовсе не добавлять).

Персиковый пирог с творогом получается сладким и нежным
Персиковый пирог с творогом, срез
18.06.2011
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Подскажите, при какой температуре и сколько по времени запекать в духовке?

Светлана 19.06.2011 13:28

Пирог пекла в очень слабой газовой духовке с нижним подогревом (дает градусов 150, не больше) на самом верхнем уровне в течение 1.5 часов. В нормальной духовке при 180С будет значительно быстрее.

Ирина 19.06.2011 13:30


супер пирог!!!

28.06.2011 16:43


супер пирог очень вкусно.

Яна 29.06.2011 14:16


Классный рецепт мне хоть и десять лет но я сделал очень вкусный вишневый пирог для всей семьи

Саша 01.07.2011 17:28
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов