"Огород" в банке
Ингредиенты:
Огурцы, помидоры, перец болгарский, кабачки, патиссоны, цветная капуста, лук репчатый,
"зонтики" укропа,
перец "огонек",
соль, сахар,
уксус 9%
Кабачки, патиссоны, перец болгарский, лук порезать на небольшие ломтики.
Цветную капусту разделить на соцветия (надеюсь, всем понятно, что овощи нужно вымыть).
На дно 3-х литровой банки положить 2 "зонтика" укропа, кусочек горького перца, а потом слоями укладывать вышеназванные овощи в любой последовательности, сверху положить укроп и залить маринадом:
на 1,5 л. кипящей воды положить 1 ст. ложку (с горкой) соли и 3 ст. ложки сахара, влить 90 мл.уксуса.
Закрыть банки крышками и стерилизовать 20 минут.
После стерилизации банки закрутить и поставить донышком кверху до полного охлаждения.
По желанию хозяйки в банку можно положить корень сельдерея или петрушки.
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)