"Орешки" со сгущенкой
Ингредиенты:
3 ст. муки
200 гр. маргарина мягкого
0,5 ст. сахара
2 яйца
0,5 пачки пекарского порошка Backpulver - или около половины чайной ложки соды
Приготовление:
Еще один рецепт всеми любимых песочных орешков со сгущенкой - быстрый и очень простой.
Я раньше растапливала маргарин и орешки получались твердыми. Теперь я его не растапливаю и они получаются рассыпчатыми.Если заменяете разрыхлитель содой, добавляйте еще и щепотку лимонной кислоты.
Маргарин порубить ножом с мукой, затем растереть руками в крошку.
Добавить сахар (т.к. начинка очень сладкая, его можно взять и меньше - 1-2 ложки), а затем - яйца.
Еще вкуснее, если вместо 2-х яиц взять 2 желтка и 1 белок.
Подробнее о приготовлении "Орешков" >>
Хочу попробовать их испечь в электрической "орешнице". Если кто-то уже пробовал, пожалуйста, отпишитесь.
Начинку всегда делаю из вареной сгущенки - растираю ее со сливочным маслом:
100 г масла на 1 банку (400 г) вареной сгущенки.
Для детского праздника можно приготовить "орешки с сюрпризом" - помимо сгущенки в центр орешка вкладываем изюм, орех или кусочек шоколада.
Еще - нежное тесто для "орешков".
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)