Приготовление: версия для печати

Я хотела бы приготовить что нибудь из печени и картошки.
Подскажите, пожалуйста.

Можно приготовить блюдо из печени и съесть его с картошкой :)
Например, на выбор:
Печеночный торт
Печеночный паштет
Печеночный паштет на пару
Куриную печень жареную

Жареную говяжью печень с луком


Говяжью печень тушёную


Биточки из печени


Отбивные из говяжьей печени с грибами
оладьи из печени (на фото вверху)
Жареную печень с чесноком
Куриную печень на пару
Печень, запеченную в сале
Гречаники с печенью
Печень с овощами
Омлет, фаршированный куриной печенью и грибами

По сочетаемости к жареной печени отлично подходит картофельное пюре

Но если очень хочется приготовить быстрое блюдо "в одном флаконе", то можно запечь в духовке куриную печень с картофелем и луком:
500 г куриной печени,
несколько картофелин,
небольшая луковица,
растительное масло,
соль, перец, зелень - по вкусу.
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками,
лук - тонкими полукольцами,
куриную печень вымыть.
В стеклянную (или керамическую) форму для запекания уложить нарезанные овощи и печень (можно их смешать в художественном беспорядке), слегка присолить и сбрызнуть растительным маслом.
Форму накрыть фольгой, запекать 40 минут при температуре 160С, затем фольгу снять, проверить готовность печени и овощей.
Затем форму можно поставить в духовку еще минут на 5 (для зарумянивания).
Блюдо из запеченных картошки и печени есть горячим, посыпав любимой зеленью, и добавив любимого масла.