Салат из китайской капусты, грибов и поджаренного миндаля
Ингредиенты:
1 средняя китайская капуста
250 гр свежих шампиньонов
5 черешков сельдерея
5 стеблей зелёного лука
пучок лука-сеянца
5 листьев салата
горсть проростков
горсть поджаренного миндаля.
Заправка:
1+3/4 стакана майонеза
1 полная ложка горчицы
6 измельчённых зубочков чеснока
соль, чёрный перец
сок 1 лимона
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
250 гр свежих шампиньонов
5 черешков сельдерея
5 стеблей зелёного лука
пучок лука-сеянца
5 листьев салата
горсть проростков
горсть поджаренного миндаля.
Заправка:
1+3/4 стакана майонеза
1 полная ложка горчицы
6 измельчённых зубочков чеснока
соль, чёрный перец
сок 1 лимона
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
Приготовление:
Оригинальный салат из китайской капусты, свежих шампиньонов, сельдерея, орехов и зелени.
Заправку можно изменять по вкусу..
Все овощи тщательно вымыть, дать стечь воде.
Китайскую капусту тонко нашинковать.
Шампиньоны, черешки сельдерея, зеленый лук и лук-сеянец - тонко нарезать.
Листья салата порвать на кусочки.
Добавить горсть проростков и горсть поджаренного миндаля.
Салат аккуратно перемешать и добавить заправку
(по желанию количество заправки можно значительно уменьшить, не добавлять майонез или любой другой из компонентов).
На фото вверху - салат из пекинской капусты.
Подборки рецептов:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)