Фиолетовая птичка
Ингредиенты:
1 курица весом примерно 1,5 кило,
1 стакан черной смородины,
полстакана сахара
одна столовая ложка молотой корицы.
Соль по вкусу, можно класть ее немного.
Приготовление:
Курицу порезать на порционные куски,
уложить в толстостенную посуду для тушения,
засыпать последовательно смородиной, сахаром и корицей. Ну, и посолить.
Закрыть крышкой и либо тушить часа полтора на небольшом огне, либо запекать в не слишком жаркой духовке.
Этот чудесный и неподражаемый рецепт придумала моя сестра Татьяна.
Приготовите раз - полюбите Фиолетовую птичку. Нямнямская курочка!
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)