Ингредиенты:

Рыба, любая - речная, морская - от хека до судака, чтобы порезанная кусками покрыла дно кастрюли...ок.300 г.
Две крупных моркови,
Большая свекла,
Две луковицы,
Две картошки,
Полстакана воды,
Две ложки растительного масла
лавровый лист - 2 шт.,
перец черный горошком,
Кориандр.
соль


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Рыба тушеная с овощами

Автор: Ирина , Город: Россия,Саратов
Приготовление: версия для печати

Рыба тушеная с овощами по маминому рецепту.
Вкуснее всего - жирные сорта.
Картошку лучше готовить отдельно.


Все овощи почистить, нарезать кружками, толщиной 3-4 мм.

Рыбу или филе после обработки нарезать ломтиками толщиной 1,5 см., посолить.

На дно кастрюли вылить масло, уложить слой резаной моркови, затем слой рыбы, затем лук, затем опять морковь, (если рыбы больше, то чередовать рыбу, лук и морковь), потом - свекла, а сверху картошка.
Все овощи чуть подсолить.
Сверху - специи, лучше побольше.

Залить водой, поставить на небольшой огонь - и на минут 20-30 Вы свободны.

Картошка, на мой вкус, получается слегка суховата, лучше отварить и подать отдельно.
Поливать вкуснейшим соком.

Это рецепт моей мамы, где она его взяла - не знаю.

Еще рыба тущеная с овощами
Рыба тушеная с морковью и кабачками (диета)


13.12.2012
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Ирина, большое спасибо за рецепт. Тоже люблю эту рыбу - похожий рецепт есть у моей мамы и бабушки :)

Ирина 13.12.2012 22:31
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов