Вкусный домашний кетчуп из помидор и перца, который можно заготовить впрок на зиму.

Помидоры, перец и лук вымыть,
лук очистить,
из перцев извлечь "сердцевинки" с семенами.

Все овощи нарезать и варить 1 час.

Снять с огня и дать немного остыть,
взбить блендером.

В овощную массу добавить:
сахар,
соль,
уксус,
можно 1 чайную ложку  перца молотого
и варить еще 40 минут.

Горячим разлить по стерилизованным банкам.

Кетчуп - пальчики оближешь.

Еще:
3 варианта приготовления домашнего кетчупа - с чесноком, болгарским перцем и горчицей.