Лумакони фаршированные мясом
Ингредиенты:
мясной фарш как на котлеты (с луком и булочкой) - примерно 200 г
около 20 шт лумакони
соль, перец. масло, зелень, сметана и соус - по желанию и по вкусу
около 20 шт лумакони
соль, перец. масло, зелень, сметана и соус - по желанию и по вкусу
Приготовление:
Когда видишь эти большие и красивые макаронные "ракушки", сразу хочется их чем-нибудь начинить.
Например, мясом, чтобы получились быстрые "пельмешки" по-итальянски.
Вкуснее всего они горячими, свежесваренными.
Как вариант очень быстрого "итальянского" ужина :
сырые "нафаршированные" лумакони можно заморозить впрок и варить по мере потребности.
Лумакони плотно наполнить сырым фаршем.
Варить в кипящей подсоленной воде минут 20 или до желаемой степени мягкости макаронного теста - мне нравится вариант "аль-денте", но у вас могут быть другие предпочтения.
Достать шумовкой,
выложить на блюдо или емкость для вареников.
Подавать горячими, полив растительным маслом, сметаной или любимым соусом и посыпав зеленью.
Лумакони, фаршированные с мясом.
Быстро, сочно и сытно.
Например, мясом, чтобы получились быстрые "пельмешки" по-итальянски.
Вкуснее всего они горячими, свежесваренными.
Как вариант очень быстрого "итальянского" ужина :
сырые "нафаршированные" лумакони можно заморозить впрок и варить по мере потребности.
Лумакони плотно наполнить сырым фаршем.
Варить в кипящей подсоленной воде минут 20 или до желаемой степени мягкости макаронного теста - мне нравится вариант "аль-денте", но у вас могут быть другие предпочтения.
Достать шумовкой,
выложить на блюдо или емкость для вареников.
Подавать горячими, полив растительным маслом, сметаной или любимым соусом и посыпав зеленью.
Лумакони, фаршированные с мясом.
Быстро, сочно и сытно.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)