Свинина в яблочно-грушевом соусе

Хотите удивить друзей и приготовить что-нибудь вкусненькое и оригинальное?
Пожалуйста!
Необыкновенное сочетание яблок и груш с мясом, пропитанным соком этих фруктов, удивит любого гурмана.

1. Мясо помыть, порезать на порционные куски и слегка отбить.
Жарить на горячей сковороде по 5- 7 мин с каждой стороны.

Оставляем.
Занимаемся овощами и фруктами.

2. Яблоко и грушу помыть, почистить, порезать произвольными кусочками.
Тушить с добавлением 1/2- 1/4 стакана воды до мягкости.

3. Размягченные фрукты взбить блендером, добавить соль, перец.

4. Сливы вымыть и разрезать пополам, удалив косточку.

5. Болгарский перец порезать полосками.

6. На мясо укладываем сливы, поливаем яблочно-грушевым пюре, выкладываем ломтики перца.

7. Тушим под крышкой на слабом огне 20- 30 мин.
При необходимости можно добавить воды.

При подаче мясо посыпать зеленью.

Свинина, тушеная в яблочно-грушевом соусе