Клубничный торт без выпечки
Ингредиенты:
Для коржа:
- 200 г песочного печенья
- 60 г растопленного сливочного масла
Для мусса:
- 300 г клубники
- 300 г йогурта
- 200 г "Филадельфии"(или любого другого кремообразного сыра)
- 100 г сахара
- 200 мл сливок 33% жирности
- 2 ст. л желатина
- 50 мл молока
пищевая пленка
разъемная форма для тортов
 |
Автор: Татьяна Город: Киев Все рецепты пользователя |
Этот воздушный и нежный сливочно-йогуртовый торт-желе понравится любому гурману.
Не слишком сладкий. Отличный вариант для праздничного тортика, который точно оценят все гости.
1. Разъемную форму для тортов выложить пищевой пленкой.
2. Печенье размять в крошку, добавить сливочное масло.
Полученную массу уложить на дно формы и хорошо утрамбовать.
Поставить форму в холодильник.
3. Молоко закипятить, дать чуть пристынуть.
В горячем молоке растворить желатин, остудить.
4. Клубнику вымыть, почистить и нарезать тонкими пластинками или кубиками.
5. Йогурт, сливочный сыр и сахар смешать миксером, добавить нарезанную клубнику.
Помешивая, постепенно влить растворенный в молоке желатин, хорошо перемешать.
Поставить будущее желе в холодильник на 30-40 минут.
6. Сливки (холодные) взбить в пышную пену.
7. Достать пока еще не застывшее клубничное желе из холодильника, перемешать, аккуратно добавить взбитые сливки.
8. Сливочно-клубничный мусс выложить на корж из печенья.
Украсить клубникой.
Поставить торт в холодильник на ночь.
Сливочный торт-желе с клубникой (без выпечки)
Приятного аппетита!
Еще:
Чизкейки без выпечки
Что можно приготовить из печенья
Клубничный торт
Теги рецепта:
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)