Ингредиенты:

на 1 кг творога:
4-5 яиц (в зависимости от размера)
4-5 ст. л.  манки
1 ст. л. ванильного сахара с натуральной ванилью
сахар по вкусу (1-3 ст.л.)
2-3 сладких яблока
1 ст. л. сметаны
добавки по желанию - орехи и изюм
корица по вкусу
 
керамическая форма для запекания
сливочное масло для смазывания формы


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Творожная запеканка с яблоками и корицей

Приготовление: версия для печати
Нежная творожная запеканка по классическому рецепту из нежирного (5%) творога.

Диетический вариант:
без желтков, только на белках,
яблоки - без кожуры,
сахар - по минимуму,
корица и ваниль - по желанию.
Манку можно заменить мукой, так даже вкуснее.

Наблюдение: вкуснее всего творожные запеканки получаются в керамических формах.


1. 1 яйцо разделить на белок и желток, желток отложить для смазывания верха запеканки.
Если печем диетический вариант, все яйца разделить на белки и желтки.

2. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, вырезать серединку и нарезать тонкими дольками.
Диетический вариант - с яблок по желанию срезаем кожуру.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Духовку поставить на разогрев до 170°С.

4. Творог вилкой растереть с сахаром и яйцами (в диетическом варианте - только с белками), количество сахара подбираем по своему вкусу.
Для большей "воздушности" белки можно взбить миксером и добавить их к творогу в несколько приемов.

5. Добавить манку и ванильный сахар, все смешать до однородного состояния.
По желанию в творожную массу добавить горсть орехов и (или) вымытого изюма.

6. Творожную массу выложить в форму.

1 желток смешать со столовой ложкой сметаны и этой смесью смазать поверхность будущей запеканки.

Яблочные ломтики вертикально, кожурой вверх, вдавить в творог.
Обильно посыпать корицей.

7. Форму с запеканкой поставить в духовку.
Выпекать около 40 минут при 170°С.
Творожная запеканка с яблоками и корицей.
Творожная запеканка с яблоками и корицей

8. Вкуснее всего холодной.
Творожная запеканка с яблоками, вид сверху

До 3-х дней прекрасно хранится в холодильнике.
Творожная запеканка с яблоками, срез

Еще классическая творожная запеканка.
25.01.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Спасибо

Лера 27.01.2015 15:39
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов