Ингредиенты:

 1.5 кг нототении
 2 луковицы 
 1 большая морковь
 3 ст. л. острого томатного соуса
 1 лимон
 3 лавровый листа
 1 ч, ложка сахара
 соль, перец по вкусу
 мука для обваливания рыбы 
 растительное масло для жаренья 
 форма для запекания

Нототения с овощами в томатном соусе

Приготовление: версия для печати

Вкусная, сочная рыбка, целиком запеченная вместе с овощами в томатном соусе.
Не жирная, не острая.
Вкуснее всего холодной.


Нототению разморозить,
удалить оставшиеся внутренности,
очистить шелуху (если есть), срезать крупные плавники,
вымыть, дать стечь воде.
Нототения в томатном соусе, пошаговое приготовление - рыбу почистить и вымыть

Каждую рыбку обвалять в муке
Нототения в томатном соусе, пошаговое приготовление - рыбу обвалять в муке

и слегка обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле.
Нототения в томатном соусе, пошаговое приготовление - поджарить до золотистого цвета

Почистить лук и морковь.
Лук нарезать кружками, морковь нашинковать тонкими полосками.
Лимон разрезать пополам, одну половину нарезать кружочками.

Налить на дно формы немного растительного масла, уложить кружочки лука,
Нототения в томатном соусе, пошаговое приготовление - на дно формы уложить кружочки лука

сверху выложить рыбу, полить соком половины лимона, на нее уложить кружки лимона и морковь, оставшиеся кольца лука.

В миске развести томатный соус водой (1:1), добавить соль, перец, сахар, размешать,
залить разведенным соусом им рыбу.
Нототения в томатном соусе, пошаговое приготовление - в форму выложить рыбу и овощи

Поставить форму в разогретую до 200°С духовку,
температуру снизить до 160°С и запекать около 45 минут, все время поливая рыбу образующимся соусом.
Следить, чтобы не подгорела.
Нототения в томатном соусе, пошаговое приготовление - запечь до готовности

Дать рыбе остыть.
Остывшую поставить в холодильник.
Подавать холодной.
Нототения, запеченная в томатном соусе

Еще - рыба в томатном соусе по бабушкиному рецепту
Рыба под маринадом жареная
Рыбные котлеты в томатном соусе
кальмары в томатном соусе
24.11.2015
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов