Слоеная галета с фетой, маслинами и помидорами

Приготовление:

Очень вкусный не сладкий слоеный пирог-галета с фетой, маслинами, помидорами и зеленью.
Неповторимое сочетание хрустящего воздушного теста, соленоватого мягкого сыра, острых маслин и сладких помидор.
Прекрасный выбор для легкого летнего перекуса - на полдник или на ужин.

Очень просто и быстро готовится - по типу пиццы - и так же быстро "исчезает".
Как и все изделия из готового теста, вкуснее всего теплым, свежеприготовленным.

Получается вот таким:


1. Разморозить слоеное тесто.

2. Противень застелить бумагой для выпекания и выложить на него размороженное тесто.

В этот раз у меня было слоеное тесто, разделенное на пластины размером ~17 x 17 см.
Если ваше тесто расфасовано по-другому, например, свернуто в "рулон", нужно дождаться его полной разморозки, после чего аккуратно развернуть и, либо разделить его на 2-3 части, либо испечь 1 большой пирог.

3. Включить духовку на разогрев до 220°С.

4. На тесто выложить кусочки феты, размять ее вилкой и равномерно распределить по тесту, оставляя с краев по 0.5 см свободными от начинки.

5. Маслины нарезать кружочками, выложить на фету.

6. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружочками.
Кружки помидора выложить поверх маслин и феты.


7. Вымыть петрушку, дачь стечь воде.
Зелень мелко нарезать, половину выложить на пирог.


8. Так как слоеное тесто при выпечке высоко поднимается, края пирога не загибаем.

9. Противень с пирогами поставить в разогретую духовку, температуру сразу же уменьшить до 190°С (или до той температуры, что указана на упаковке вашего теста).
Пирог-галету выпекать около 15-20 минут или до приятного золотистого цвета.



10. Подавать горячей, нарезав на порции и посыпав сверху оставшейся свежей зеленью.

Слоеная галета с фетой, маслинами, помидорами и петрушкой, срез:


Приятного аппетита.      

Подборки рецептов: