Ингредиенты:

0.5-1 кг картошки
1 стакан муки
100-200 г сметаны 15% жирности
1-3 зубчика чеснока

соль и перец - по вкусу
Форма для запекания
по желанию - растительное масло

Запеченная картошка с мукой  Горячие камни

Приготовление: версия для печати

Вкусная золотистая запеченная картошечка по старинному бабушкиному рецепту.
Печется в духовке.
Прекрасно сочетается с острым сметанным соусом, особенно хороша горячей.

Простое, быстрое, вкусное и очень экономное "антикризисное" блюдо, без сметанного соуса еще и постное.


Важно: для ускорения процесса приготовления картошку можно предварительно приварить до полу- или же полной готовности. Картофелины выбираем некрупные.

Пошаговое приготовление запеченной картошки в муке:

Шаг 1
Картошку почистить, вымыть.
В небольшую емкость насыпать просеянную муку.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - почистить картошку

Шаг 2
Каждую картофелину посолить, поперчить, обвалять в муке
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - картошку обвалять в муке

Шаг 3
и выложить в форму для запекания.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - уложить в форму для запекания

Если вы хотите запечь приваренный картофель, то, чтобы не обжечь руки, дайте ему немного остыть.

Шаг 4
На дно формы с картофелем по желанию можно налить чуть-чуть воды или растительного масла, после чего форму поставить в духовку.

Запекать картошку в муке при 160°С до готовности (около 45 минут, готовность проверяем вилкой, в процессе запекания картофелины можно поворачивать).
Если картофель приварен, время запекания существенно уменьшается и температуру духовки можно увеличить до 180°С.


Шаг 5
Пока картошка печется, приготовим сметанно-чесночный соус:
чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс (или очень мелко нарезать) и смешать со сметаной.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - приготовить сметанно-чесночный соус

Шаг 6
Готовую картошку достать из духовки.
Запеченная картошка в муке, пошаговое приготовление - испечь до готовности

Подавать обязательно горячей, свежеиспеченной со сметанно-чесночным соусом (или просто со сметаной), свежими овощами и зеленью.

Запеченная картошка в муке со сметанным соусом.
Запеченная картошка в муке со сметанным соусом

Остро и вкусно.

Приятного аппетита.

Еще - Картофель по-деревенски
Картошка по-деревенски


Картошка с салом
Картошка с салом по-украински


Теги рецепта:       
09.11.2017
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов